五目焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは水でもどし、食べやすい大きさに切ります。カニカマは1本をたてに裂きます。ピーマン、にんじんは大きめの千切り、玉ねぎは繊維にそって薄く切ります。しょうがはみじん切りします。

2. 2

   ☆印の物を合わせておきます。

3. 3

   ビーフンは表示の茹で時間より1分短く茹でてざるに上げます。

4. 4

   フライパンにゴマ油を引き、みじん切りにしたしょうがと肉を炒め塩こしょうします。

5. 5

   にんじん、玉ねぎ、ピーマン、きくらげ、カニカマを加えて炒めます。

6. 6

   野菜に油が回ったら酒をふって、ビーフンを加えます。軽く炒めてから手順２で合わせた物を加えます。水分を飛ばしながら炒めて完成です♪