【離乳食】刻みねぎ納豆レシピ・作り方

Name: 【離乳食】刻みねぎ納豆
Yield: １
Ingredients: 納豆 食べきれる量; 冷凍きざみねぎ 小さじ１弱

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nyatz

刻んで冷凍しておいたねぎを使います。

材料（１人分）

納豆: 食べきれる量

冷凍きざみねぎ: 小さじ１弱

作り方

1

納豆と凍ったままの刻みねぎを茶漉しに入れる。たっぷりの熱湯を注いで、納豆のぬめりとねぎの臭みを洗い流す。
水気を切って器に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ねぎを冷凍すると細胞が壊れてやわらかくなり、そこに熱湯をたっぷりかけることで臭みが減るようです。消毒にもなり、一石二鳥。わけぎ、万能ねぎなどがむいています。

きっかけ

娘の朝ごはんに。

公開日：2011/04/24

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このレシピを作ったユーザ

nyatz 3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。