味噌汁バリエ☆♯４豆腐・ワカメ・玉子レシピ・作り方

Name: 味噌汁バリエ☆♯４豆腐・ワカメ・玉子
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 豆腐 小１パック; 乾燥カットワカメ 適量; 玉子 ４個; 水＋顆粒ダシの素 または 出汁 600ml程度

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

Myosotis04

いつものお味噌汁も、玉子ひとつでグレードアップ♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

豆腐: 小１パック

乾燥カットワカメ: 適量

玉子: ４個

水＋顆粒ダシの素または出汁: 600ml程度

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

乾燥カットワカメと水を鍋に入れ、中火で加熱する。
2

沸騰したらすぐに弱火にして顆粒ダシの素と豆腐を加え、再び沸騰したら味噌を溶きいれる。
※ワカメをグラグラ煮すぎると、汁にぬめりや色が出てしまいます。
3

[２]の鍋に人数分の玉子を割り入れ、蓋をして沸騰する直前の火加減で数分加熱すれば完成☆
※玉子の固まり具合はお好みで♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大きめの鍋で浅く作ると、[３]の工程がしやすくなります。 [２]も[３]も、グラグラと沸かさないように気を付けましょう☆ 豆腐とワカメのお味噌汁が残ってしまった翌朝のアレンジにも♪

きっかけ

一汁三菜に欠かせないお味噌汁。マンネリ防止に…

公開日：2011/04/15

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Myosotis04 主婦歴(兼業・専業あわせて)十数年。お酒を飲まない夫が毎晩家でガッツリ食べるため、毎日きっちり料理しています… ので、手抜き料理が得意になりましたw 一汁三菜を心掛けた、和食中心の食卓です。毎日の献立から少しずつＵＰしていきたいと思っています。スーパーの特売で買える食材とどのご家庭にもある調味料を使ったレシピで、『あと一品』の副菜や汁物に困った時に覗いていただけるマイページを目指します♪