土鍋なので焦げないように最後の仕上げで小鍋に移すまではごくごく弱火で温めているという感じです。中のお肉は片栗粉をつなぎにつかっいるのでしっとり。キャベツの食感はしっかり残ります。柔らかいほうがいい場合は仕上げに長めにたくといいと思います。
寒くなると必ず食べたくなるロールキャベツ。何回でも食べたいけどつくるのは結構めんどくさい。そこで一度の手間で3回分3種類の準備をしました。
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土鍋を使ってさっぱりたきます。