きょうのお弁当たまご－その１６－ガレット風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーをひいたまな板の上で材料を千切りにします。じゃがいもはみずにさらさずそのまま使います。

2. 2

   材料に直接塩こしょうをして片栗粉もまぶします。
   ミニサイズのフライパンにオリーブオイルをひいて両面をこんがり焼きます。

3. 3

   チーズの焼ける音が火が通った合図です。フライ返しでじゃがいもを持ち上げたまご液半量を流しその上にじゃがいもを戻します。

4. 4

   もう一度フライ返しで持ち上げてたまご液の残りをいれてそこにじゃがいも面を下にして返します。