ニンニクとネギの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り、ネギの青い部分は輪切りにする。

2. 2

   フライパンにラードを入れて1の材料を入れて少し焦げ色がつくまで中火で炒める。

3. 3

   水と醤油とウェイパーを加えて沸騰させ、2分くらい中火で煮る。

4. 4

   乾燥ワカメを入れて味見をしながら塩を加える。(塩はお好みで調整してください)コショウとごま油を入れて、器に注いで白ごまをふりかける。