2で覚える/ノンオイル 豆腐と米粉のレンジせんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全部ボウルにいれて混ぜます。
   （米粉は「みたけ食品の米粉パウダー」を使用しました）

2. 2

   混ぜ始めは不安になるほど粉っぽいですが、混ぜてるうちに豆腐の水分が米粉を吸収して、細かいポロポロとした生地になります。

3. 3

   ひとつまみ手に取り、手にくっつかずにまとまればOK。ベタつく場合は米粉を、まとまらない場合は豆腐を少しずつ追加して調整します。

4. 4

   生地を棒状に伸ばします。

5. 5

   5分割して中心をあけてオーブンシートに置き、ラップをかけます。

6. 6

   ラップの上から底の平らなボウルなどを押し付けて、薄く伸ばします。

7. 7

   耐熱皿に乗せて５００Wのレンジで1分20秒加熱。

8. 8

   裏返して５００W1分20秒加熱して完成です。固くなってなければ10秒ずつ追加加熱します。

9. 9

   のりたまバージョン。のりたま小さじ１を生地にいれています。

10. 10

    ↓詳しい工程はYouTubeに投稿しています。
    
    https://youtu.be/2rplBhvDPNE?si=8q4YaWgh78Lll5uH