海賊王にオレはなる！？ボリューム満点！漫画肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元をチューリップ（画像右側の状態）にする。
   ビニール袋に手羽元と焼肉のタレ（下味用）を入れて揉み込んで10分ほど置く。

2. 2

   天板に手羽元を並べ、骨部分がしっかり見えるように形を整え
   、オーブンのグリルモードで10〜15分火が通るまで焼く。
   
   ボウルにひき肉と塩胡椒を入れて手でこねてタネを作っておく。

3. 3

   手羽元をこんな感じに並べて1人分あたり250gのひき肉をつける。

4. 4

   骨が隠れないように注意して、こんな感じにする。

5. 5

   豚しゃぶしゃぶ肉でひき肉部分が隠れるように包んで形を整える。
   ※今回は1人あたり豚しゃぶしゃぶ肉5枚使いました。
   お肉の大きさによって調整してください。

6. 6

   小麦粉をまぶしてお肉全体に薄く行き渡らせる。

7. 7

   フライパンを熱しサラダ油を引き、中火〜強火でお肉の表面に焼き色をつける。
   焼き色をつけるだけの作業なので中は生のままでOK！

8. 8

   200℃に予熱をしたオーブンで20分焼く。
   竹串を刺して透き通った肉汁が出てきたら焼き上がり。
   濁った肉汁なら、焼き時間を追加してください。

9. 9

   焼いている間にタレ作り。
   ★の調味料をフライパンで熱し混ぜながら少し煮詰めてとろみが出たら火を止める。
   
   子供向けにケチャップ足しましたが、焼肉のタレだけでも全然OK。

10. 10

    焼き上がったお肉をタレと絡める。火はつけなくていいです。

11. 11

    タレが絡みにくい骨まわりのお肉のところはハケを使って塗る。

12. 12

    ガッツリ肉感のある漫画肉の完成です！
    
    豪快にかぶりついてください！