材料（4人分）
- シャウエッセン
- 4本
- キャベツ
- 小1/4個
- 玉ねぎ
- 1個
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1/2本
- ★水
- 800cc(4カップ)
- ★コンソメ顆粒
- 大さじ1
- ★塩
- 小さじ1/4
- 塩胡椒
- 少々
- 薄口しょうゆ(なくても可)
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 野菜は洗って大きめにカットし、シャウエッセンと★を入れた鍋でにんじんが柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 2
- 根菜が柔らかくなったら薄口しょうゆと塩胡椒で味を整えて出来上がりです。
おいしくなるコツ
薄口しょうゆの代わりに味噌を小さじ1でもコクがあって美味しいです。
我が家では冷凍ブロッコリーや冷凍コーンも入れて具沢山にします。
固形のコンソメキューブなら2個で。
きっかけ
寒い朝のパン朝食に