鮭のムニエル♥️アボカドチーズソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コストコのチリ産の銀鮭を初めて購入して作りました。
   脂がしっかり乗っていて身が柔らかくてとても美味しい鮭でした。

2. 2

   ポリ袋に鮭の切り身と片栗粉とにんにく塩を入れてよく振ってまぶします。
   
   にんにく塩を家にある塩胡椒やハーブ塩にしても良いです。

3. 3

   フライパンに多めのオリーブ油を入れて熱します。
   フライパンが温まったら２を並べて両面ともこんがりと焼き色が付くまで焼きます。

4. 4

   セロリの茎はみじん切りに、アボカドは半分に切って種を取ってスプーン等で実を取り出します。
   ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせてペースト状にします。

5. 5

   お皿にベビーリーフを敷いて焼き上がった鮭を盛り付けます。
   鮭の上に４を盛り付けて完成です。