簡単レシピ！たっぷり野菜と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆腐（木綿）
- 160g
- 大根
- 130g
- 人参
- 70g
- キャベツ
- 70g
- 水（軟水）
- 280mlナチュラルミネラルウォーター
- 味噌
- 40g
- ブレンドオイル
- 20g
作り方
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- 1
- 大根は、銀杏切りにします。
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- 2
- 人参は、銀杏切りにします。
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- 3
- キャベツは、食べやすい大きさに切ります。
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- 4
- 豆腐（木綿）は、さいの目切りにします。
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- 5
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- 耐熱ボウルに、1の大根、2の人参、3のキャベツ、4の豆腐（木綿）、水を入れ、ラップをして、電子レンジ600Wで8分、加熱します。
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- 6
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- 5の耐熱ボウルに、味噌、ブレンドオイルを入れ、混ぜ合わせます。
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- 7
- 器に盛り付け、出来上がりです。
おいしくなるコツ
お好みのオイルを変えて、頂いても美味しいです。
保存期間は冷蔵庫で、1日程度です。
＊今回、イオン株式会社で購入したBLENDED OIL（ブレンドオイル）［ひまわり油70%エクストラバージンオイル30%］を使用しました。
きっかけ
味噌をお値打ちに購入したので、作りました。
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