肉だんごで～❤野菜たっぷりスタミナンブシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせてごま味噌だれを作っておきます。
   水と片栗粉で水溶き片栗粉も作っておきます。
   
   芋焼酎を料理酒に等、無い材料は家にある物で代用しても良いです。

2. 2

   西友で購入した肉だんごを使用しました。

3. 3

   熱したフライパンに肉だんごと皮を剥いて薄切りにしたニンニクを入れて炒めます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

4. 4

   にんにくの香りが立って肉だんごに焼き目が付いたらヘタを取って半月切りにしたなすを加えて炒め合わせます。

5. 5

   ワタと種を取って小さめの薄切りにしたコリンキーとヘタを取ってひと口サイズに切ったトマトを加えて炒め合わせます。

6. 6

   ２～３ｃｍ幅のざく切りにした小松菜を加えて炒め合わせます。

7. 7

   １のごま味噌だれを加えて炒め煮にします。
   味が全体に馴染んで具材に火が通ったらみりんを加えて照りを付けます。
   最後に水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら出来上がりです。

8. 8

   お皿に盛り付けて完成です。