作り方
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- 1
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- きゅうりは、斜めに薄く切り、千切りします。
大葉も千切りします。
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- 2
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- 春雨は、袋に表示された時間、お湯で茹で、水で洗い水分を切ります。
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- 3
- ボウルに、1のきゅうり、大葉、2の春雨、塩麹、酢、しょうゆをいれ、混ぜ合わせます。
仕上げに黒ごまをかけて、出来上がりです。
おいしくなるコツ
今回使用した、塩麹は甘みがあり、甜菜糖は加えませんでしたが、甘みが足りない時は追加してください。
きっかけ
春雨を見つけ、簡単に作りました。
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