ごはんですよで超絶簡単❤野菜たっぷり麻婆豆腐風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味付けはごはんですよと赤だし味噌(他のだし入り味噌でも可)と料理酒だけと超簡単で美味しさ間違い無し！

2. 2

   ごはんですよと料理酒を小さいボウルに入れてよく混ぜ合わせておきます。

3. 3

   別のボウルに鶏むね挽肉と赤だし味噌とすりごまを入れてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   熱したフライパンに３を入れて炒めます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。
   挽肉はお好みで牛や豚、合挽などにしても良いです。

5. 5

   挽肉にある程度火が通ったらヘタを取って銀杏切りにしたなすを加えて炒め合わせます。

6. 6

   木綿豆腐は水切りして２ｃｍ角程度の大きさに切っておきます。
   なすにある程度火が通ったら木綿豆腐を加えて炒め合わせます。

7. 7

   ヘタを取って半月切りにしたきゅうりと皮を剥いて１ｃｍ角程度の大きさに切った長芋、ヘタを取って半分に切ったミニトマトを加えて炒め合わせます。

8. 8

   最後に２を加えて炒め合わせて味が全体に味が馴染んだら出来上がりです。

9. 9

   器に盛り付けて完成です。
   お好みでご飯にかけて食べるのもおすすめです。