桑の新芽のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桑の新芽はよく洗っておく。

2. 2

   沸騰した湯に塩を入れ、桑の新芽を30秒程茹でる。

3. 3

   冷水に5分程さらしてから水気を軽く絞る。

4. 4

   お皿に盛り付け醤油をまわしかけたら完成。