さつまいもとりんごとレーズンのワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、食べやすい大きさに切り、水に浸します。
   
   ※今回は、細長いさつまいものため、1cm幅の輪切りにしました。

2. 2

   りんごは、種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
   
   ※皮付きのまま作りましたが、気になる方は、剥いてください。

3. 3

   鍋に、植物性オイルをひき、1のさつまいも、2のりんご、レーズン、塩を入れ、中火で軽く炒めます。

4. 4

   全体にオイルがなじんだら、白ワイン、水、てんさい糖を入れ、15分程度、水分がなくなるまで、煮詰めます。

5. 5

   水分がなくなったら、火をとめ、冷めたら出来上がりです。