かぼちゃ黒豆入りシューヨーグルト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に米粉と水と豆乳ヨーグルトを入れる。弱火で加熱する。沸騰し始めたら火を止める。
2. 2 米粉を加えて混ぜる。木ベラでかき混ぜながら弱火で5分ぐらい煮る。

   

3. 3 器に卵を割り入れてときほぐす。
4. 4 木ベラですくった生地が3秒ぐらいで落ちるようになるまで、卵を少し加えて混ぜることを繰り返す。

   

5. 5 天板にクッキングシートを敷く。
   ⭕️クッキングシートが天板からはみ出す場合は、クッキングシートを天板に合わせて切る。
6. 6 生地を絞り袋に入れて絞り出す。または、スプーンですくって、5〜6等分に分けて、クッキングシートに乗せる。
7. 7 オーブンまたはオーブントースターで、200°で30分ぐらい焼く。（温度と時間は機種によって加減する）

   

8. 8 ⭕️クッキングシートが燃え上がる恐れがあるので、クッキングシートを使用するにあたって、下記のことに注意してください。
9. 9 ▪️クッキングシートが天板からはみ出したり、食品にかぶさったりしないようにする❗️
10. 10 ▪️250°以上にならないようにする❗️
11. 11 ▪️250°で20分以上加熱しない❗️
12. 12 ▪️お使いの調理器具の取り扱い説明書に従って使用する❗️
13. 13 かぼちゃをさいの目切りにして鍋に入れる。塩と熱湯を加えて中火で5分ぐらい煮る。
14. 14 黒豆（煮豆の惣菜、家庭で煮た物OK）を加えて1分ぐらい煮る。
15. 15 シュー皮が焼き上がったら、取り出して冷ます。
16. 16 シュー皮を、上から１／3ぐらいの位置で水平に切る。上の部分を取っておく。

    

17. 17 ヨーグルトに砂糖を加えて混ぜる。かぼちゃと黒豆を加えて軽く混ぜる。
18. 18 シュー皮の下の部分にヨーグルトとかぼちゃと黒豆を詰める。シュー皮の上の部分をかぶせる。