かんたんミネストローネ レシピ・作り方

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林ゆめこ
いろんな野菜を一緒に食べられます

材料（3人分）

ナス
1本
きゅうり
1本
にんじん
1本
パプリカ
1個
トマトジュース
1本
オリーブオイル
大さじ3
ニンニクパウダー
小さじ2分の1
コンソメ
小さじ1
砂糖
小さじ1
バジル
少々
水
200cc

作り方

  1. 1
    ナス、パプリカを一口大の乱切りにする。きゅうり、にんじんは小さめの乱切りにする。鍋に野菜を入れ、中火でオリーブオイルでにんじんに串が通る程度の柔らかさになるまで炒める。
  2. 2
    鍋に水を加えてコンソメを溶かす。トマトジュース、調味料を入れて温めれば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜をしっかり炒めると、コクがでて美味しくなります。

きっかけ

トマトジュースがあったのでかんたんミネストローネを作りました。

公開日：2022/08/12
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カテゴリ
ミネストローネ

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林ゆめこ 時短かんたん美味しいレシピを紹介しています。薄味が好きです。

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