１で覚える　レンジで簡単！大人の梅酒ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パールアガーと砂糖をよく混ぜます。

2. 2

   後でレンジで加熱するのでふきこぼれないよう、深めの耐熱容器に梅酒と水を入れ、①を数回に分けて少しずつ入れ、混ぜ溶かします。

3. 3

   ②をラップなし・６００Wのレンジで3分加熱します。取り出してひと混ぜしたら、再びレンジで軽く沸騰するまで30秒ずつ加熱し、沸騰したらレンジから取り出します。ゼリー液の完成です。

4. 4

   容器に梅をいれて③を流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、固まるまで２～３時間冷やします。
   ※ふるふるやわらかいゼリーなので型抜きはできません。