簡単アレンジでコク旨♪卵とじ豚カツトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 半額になっていた熟成ホエイ三元豚の厚切りロース豚カツを使用しました。
   お好みでチキンカツやメンチカツ、白身魚のフライ、コロッケ等で作っても良いです。

   

2. 2 熱した鍋に豚カツを並べて両面に軽く焼き目が付く程度に温めます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

   

3. 3 寒い時期はピーナッツバターが硬くて混ざりませんので、耐熱の小皿に入れて５００ｗの電子レンジで３０秒程温めると溶けて混ざりやすいです。
   加熱時間は様子を見ながら適宜調整して下さい。

   

4. 4 ボウルに卵を割り入れ、白だしとマヨネーズ、ピーナッツバターを加えます。
   卵を溶きながらよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 ４の溶き卵を流し入れて卵が固まるまで弱火でじっくりと焼きます。
   
   この間に食パンをトーストしておきます。
   食パンは６枚切りを使用しています。
   お好みで焼かなくても良いです。

   

6. 6 焼き上がったトーストの上に豚カツの卵とじを乗せて完成です。
   
   お好みでトーストにバターやマヨネーズ、ケチャップ、ソース等を塗っておいてから乗せても良いです。