バレンタインに♪バナナとココアのおからパンケーキ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- ホットケーキミックス 1袋(150g)
- 粉末おから 大さじ5
- バナナ 3本(280g)
- たまごといちゃいました 1本(100g)
- ココア 大さじ2
- 無調整豆乳 200cc
- 有塩バター 10g
作り方
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1
丸鳥鶏卵さんのたまごといちゃいました(冷凍の溶き卵)を使用しました。
生卵2個で作っても良いです。 - 2 バナナはこれくらい熟してやわやわになった物が適しています。
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3
ボウルに豆乳とたまごといちゃいましたとココアと皮を剥いたバナナを入れます。
バナナ2本分を潰しながらよく混ぜ合わせます。
ココアが溶けにくい場合はお湯で溶かして加えても良いです。 -
4
3にホットケーキミックスと粉末おからを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
混ぜ過ぎたり強く捏ねるとふんわりと焼き上がりません。 -
5
バターを溶かしたスキレットに4を全て入れます。
皮を剥いてスライスしたバナナ1本分を上に並べます。
200℃に温めておいたオーブントースターで20分間ほど焼きます。 -
6
焼き上がりの状態です。
焼き時間・加減はお好みで自由に調整して下さい。
焼き方はスキレットとオーブントースターを使用した一例です。
フライパンで普通に焼いても良いです。 -
7
切り分けてお皿に盛り付けて完成です。
このまま食べても美味しいですが、お好みでジャムやバター、蜂蜜、メープルシロップ、チョコレートシロップ等をかけて食べても良いです。
きっかけ
腸内の大掃除をするためのパンケーキとして考案し作成しました。 高タンパク・低カロリーで食物繊維たっぷりに拘って作っています。
おいしくなるコツ
分量や味付けはお好みで自由に調整して下さい。 豆乳を牛乳にする等のアレンジをしても良いです。 焼き方もケーキ型に入れてオーブンで焼き上げても良いです。
- レシピID:1360026164
- 公開日:2022/01/06
関連情報
- 料理名
- パンケーキ
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はじゃじゃ2023/12/13 22:03食物繊維が摂れて良いですね♪
美味しく頂きました(*^-^*)
食べ応えがあるのに食物繊維たっぷりでヘルシーです♪
バレンタインデーにもおすすめ♪