ゴマクリームチーズパン レシピ・作り方
材料（６人分）
- Aぬるま湯 170g
- Aドライイースト、てんさい糖 各3g
- B準強力粉 250g
- B塩 4g
- B黒ゴマ 10g
- クリームチーズ 120g
- 溶けるチーズ、乾燥パセリ パンにかける分
作り方
-
1
チーズを6等分し常温にしておきます
Aを混ぜラップして10分置きます
-
2
BとAを混ぜて10分位捏ねます
ラップしてレンジの発酵機能で35℃、40分一次発酵します
-
3
ガス抜きし６等分します
生地を丸めラップして15分置きます
生地を丸く伸ばしチーズを散らばして包み、閉じ目を下向きに置きます
レンジの発酵機能で35℃、30分二次発酵します
-
4
十字に切り目を入れ、チーズ、パセリをかけます
オーブン220℃で17分焼きます
粗熱が取れたら出来上がり！
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