簡単♪アスパラのアーモンドマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは綺麗に洗って根元の５ｃｍ程の皮を剥きます。
   レンジ用の耐熱容器に入れて７００ｗの電子レンジで２分間加熱します。
   水でサッと冷まして粗熱を取ります。

2. 2

   アーモンドは麺棒等で叩いて砕くか包丁で細かく刻みます。
   ボウルにマヨネーズと一緒に入れてよく混ぜ合わせます。
   お好みで辛子や一味、ニンニク等を入れても良いです。

3. 3

   １のアスパラガスを３～４ｃｍの長さに切って加えて混ぜ合わせます。

4. 4

   ３を器に盛り付けます。
   ヘタを取って半分に切ったミニトマトを飾り付けて完成です。