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さっぱり爽やか♪トマトと玉ねぎぽん酢でぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方

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ひーじゃーまん
カットトマト缶に玉ねぎドレッシングとぽん酢と刻み大葉を加えて爽やかな風味に仕上げました。
蕎麦つゆだけで食べるより栄養価が高く夏バテ対策にピッタリです。
みんながつくった数 3

材料(2~3人分)

蕎麦(チルド麺)
2玉
★カットトマト缶
1缶(400g)
★玉ねぎドレッシング
大さじ2
★大葉(青紫蘇)
10枚程度
★ぽん酢
大さじ2
★フライドオニオン
大さじ3
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作り方

  1. 1
    大葉は細かく刻みます。
    ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
    分量・味付け等はお好みで自由に調整して下さい。

    ソラドレの玉ねぎドレッシングを使用して作りました。
  2. 2
    このようなチルドタイプの蕎麦を使用しました。
    袋に記載通り茹でて冷水で冷まし、しっかりと水切りします。
    乾麺の蕎麦で作っても良いです。
  3. 3
    蕎麦をお皿に盛り付けて上から1をたっぷりとかけて完成です。

    基本の作り方として紹介しています。
    茹で卵やサラダチキン、ハム、叉焼等お好みのトッピングを添えても良いです。

おいしくなるコツ

特に暑い日は1をフライドオニオンを入れずに作って冷蔵庫で2時間程かけてキンキンに冷やしておき、食べる着前にフライドオニオンをいれてぶっかけて食べるとさらに美味しいです。 大葉は庭に勝手に生える小さめの物を採って使いました。

きっかけ

蕎麦つゆよりも栄養価が高くさっぱりと美味しく食べられるぶっかけ蕎麦として考案し作成しました。

公開日:2021/07/19

関連情報

カテゴリ
冷たい蕎麦300円前後の節約料理玉ねぎしそ・大葉トマト全般
関連キーワード
誰でも作れる ダイエット 子どもが喜ぶ 夏バテ対策
料理名
ぶっかけ蕎麦

このレシピを作ったユーザ

ひーじゃーまん ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪ 誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。 できる限り早く承認しますのでつくレポ大歓迎です。 WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。 三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。

つくったよレポート( 2 件)

2023/07/15 20:49
ひーじゃーまんさんこんばんは♪うどんでですがあるもので、ヘルシーでおいしかったです♪
月のおと
月のおとさんハイサイ♪ うどんでも美味しいですよね。 喜んで頂けて嬉しいです。 いつも美味しそうに作って頂き素敵なつくレポ有難うございます。
2021/08/27 01:31
そばつゆでなくトマトでたべるつゆ✨素敵な案✨家族が日焼け後対策にリコピンとよく言うのがおりジッパー式になってる商品袋にトマト玉ねぎポン酢入れて持参させました✨
あきちゃんで~す
あきちゃんで~すさん、はいさい♪ 連投有難うございます。 お蕎麦とトマトって意外と相性良くて美味しいですよね 家族想いの素晴らしいアイデアに感涙です。

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