分量・味付けはお好みで調整してください。 新玉ねぎは水に晒す必要はありません。 軽く火が通るだけで甘みが出ます。 炒め過ぎると甘さは出ますが、食感が無くなりますので、このレシピでは炒め過ぎない事が重要です。
日中は初夏のような暑さになる日も出てきましたので、暑い日でもさっぱりとした食べやすい味付けの焼きそばとして考案し作成しました。
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味付けは塩昆布と液体塩こうじのみと超簡単で美味しさ間違い無し!