凍ったままで揚げるだけ【とんかつの冷凍保存術】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   写真のように、十字に切れ込みを入れます。両面やりましょう。
   
   ※お肉が柔らかく仕上がる裏技です。ポークソテーや鶏肉にも応用できます。

2. 2

   下味
   塩こしょうを片面に、小麦粉を両面にまんべんなくふりかけます。

3. 3

   衣をつける
   卵、パン粉の順に衣をつけます。

4. 4

   冷凍
   ラップ→アルミホイルの順に包んで冷凍保存します。1ヶ月くらいを目安に食べ切りましょう。