アンチョビレモンドレッシングのサラダ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- アンチョビペースト
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ2
- パルミジャーノ・レッジャーノ
- 5ｇ
- エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- リーフレタス
- 3枚ほど
- 水
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 水、レモン汁をあわせます
-
- 2
- そこにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ、アンチョビペースト、塩コショウを合わせます
-
- 3
- エクストラバージンオリーブオイルを混ぜながら加えて乳化させてドレッシングにします
-
- 4
- リーフレタスをちぎって入れて、3をかけて完成です
おいしくなるコツ
アンチョビの量！
きっかけ
アンチョビが余ってたので
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