残りものを詰めて【きんちゃくトマトスープ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備
   残りもののおかずを油揚げに詰めて、楊枝で口を閉じます。
   トマト、タマネギ、しめじを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   炒める
   鍋にオリーブオイルをひき、タマネギとしめじを炒めていきます。タマネギがしんなりとしてきたら、トマトを加え崩しながら炒めます。

3. 3

   スープにする
   ☆を全て入れて、弱火で煮ていきます。味見をしながらお好きなところに調整しましょう。

4. 4

   油揚げを投入
   口を閉じておいた油揚げをいれて、さらに5分ほど。

5. 5

   盛り付けて完成
   器に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとパセリを振って完成です。