簡単♪お店の味を再現？もやしの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは耐熱のボウルに入れ、７００ｗの電子レンジで６分間加熱します。

2. 2

   熱いうちにヘラ等で強く押して絞り、出てきた水は捨てます。
   数回繰り返してしっかり絞ります。
   この作業が適当だと味付け後にどんどん水が出て水っぽくなり美味しくないです。

3. 3

   ラーメンスープはエースコックのワンタン麺の粉末スープを使用しました。
   ラーメンスープには旨味もスパイスも含まれていますし、漬物の漬け汁は酸味と旨味があります。

4. 4

   ２を大きめのタッパーに移して広げてほぐします。
   ★の調味料を全て加えてよく混ぜ合わせば出来上がりです。
   ３０分間くらい置いた方が味が馴染み、より一層美味しいです。

5. 5

   器に盛り付けてすりごまをふりかけて完成です。
   
   冷蔵保存で２～３日は日持ちしますので作り置きおかずとして便利です。
   料理の具材兼調味料としても使えるので便利です。