子持ち高菜とエリンギとベーコンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

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   大小いろんなサイズの物が入って１袋５０円で売っていましたので買いました。
   子持ち高菜はサイズによって縦に４つ割り～８つ割りに切ります。
   切り方とサイズは食べやすければ自由です。

2. 2

   熱した鍋にベーコンを入れて表面がカリッと焼けるまで炒めます。
   焦げ付きにくい鍋なら油は不要でベーコンから出てくる脂だけ炒めます。

3. 3

   ベーコンに焼き目が付いたら子持ち高菜を加えてサッと炒め合わせます。
   鍋の蓋をして５分間程蒸し焼きにします。

4. 4

   子持ち高菜に火が通ったら食べやすい大きさに切ったエリンギを加えて炒め合わせます。
   エリンギに火が通ったら、お好みで塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。

5. 5

   お皿に盛り付けて完成です。