小エビとアサリと塩昆布のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニは表示より2分短く茹でる。

2. 2

   ホワイトソースを作る。
   フライパンにバター、小麦を入れてよく炒める。牛乳を3〜4回に分けて加え、その都度ダマがなくなるまでよく混ぜる。

3. 3

   ホワイトソースにコンソメ、塩こしょうで味付けをする。

4. 4

   3に、冷凍アサリをいれ、火が通ったら茹でていたマカロニを入れて1分。
   1分経ったら小エビを入れてざっくり混ぜる。
   ここで味見をして、塩見が足りなければ調整する。

5. 5

   グラタン皿に取り分け、チーズ、塩昆布をのせる。

6. 6

   オーブンに入れて、チーズがとろけてこんがり焼き目が付くまで焼いて完成！