水菜と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜の根元を切り落とし、水でよく洗う。

2. 2

   水菜を食べやすい大きさに切る。

3. 3

   油揚げに熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。

4. 4

   水を沸騰させ、粉末だし、水菜、油揚げを入れる。

5. 5

   だしが完全に溶けて、再度沸騰したら、火を止めてそのまま冷ます。

6. 6

   粗熱が取れたら、味噌をこす。

7. 7

   召し上がる前に、軽く温めてください。