シンプル豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックは4㎝幅くらいに切る。

2. 2

   鍋に水が沸いたら豚バラブロックを入れて30分程強めの中火で煮る。(煮汁は捨てないで！そのまま使います。)

3. 3

   火を弱火にして、(アクをとり)砂糖、醤油、酒を入れ、落とし蓋をし、40分程煮る。

4. 4

   1～2時間程寝かせ、味を染み込ませ完成。食べる直前にまた温めて下さい。

5. 5

   ほうれん草は別ゆでし器に盛り、最後に味付けした煮汁をかけて下さい。