♡美味しい！簡単! ガトーショコラ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈下準備〉オーブンを180℃で温めておく(焼く温度は160℃)

2. 2

   耐熱ボウルにチョコレートを砕きながら入れ、ふわっとラップをして、500Wのレンジで1分半温める。

3. 3

   2のチョコレートが溶けるまでゴムベラでよく混ぜる。
   この間に牛乳を500Wのレンジで1分温めておく。

4. 4

   溶けたチョコレートと温めた牛乳をしっかり混ぜる。

5. 5

   卵を卵白と卵黄に分け、卵白をボウルに入れて角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。

6. 6

   卵黄をスプーン等でかき混ぜつつ、そこに薄力粉をふるいながら入れる。

7. 7

   4に6を入れ、混ざったら5のメレンゲの1／3を加えてよく混ぜる。そこに残りのメレンゲを加えて「さっくり」混ぜる。

8. 8

   型にクッキングシートを敷き,生地を流し入れ160℃のオーブンで35分焼く.竹串を刺しあまりに生であれば様子を見ながら追加

9. 9

   焼き上がったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。(一晩寝かせるとさらにしっとりします。) 粉糖を振りかけて完成！