ふわふわ！もち焼き網で作るサバの塩焼きの作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバを2枚下ろしにする！そしてキッチンペーパーなどで水分をよくふく。
   バットなどに塩をふり、サバを入れ…さらに上からもたっぷりの塩をふり30分〜1時間ほど冷蔵庫にいれて放置する。

2. 2

   表面についた塩を流水でさっと洗い流し…キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取っておきます
   ガスコンロに、餅焼き用の網を置き火をつけて温め…弱火で身の部分からじっくり焼いていきます。

3. 3

   焼き色がついてきたらひっくり返し…さらに皮面も同様に焼いていきます。

4. 4

   お皿に千切りキャベツやピクルスなどを盛り…サバを乗せれば完成です。

5. 5

   自家製ピクルスの作り方は、僕の楽天レシピやブログで公開してます！