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醤油麹で、菜の花のごま和え レシピ・作り方
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約15分
100円以下
こうゆちゃん
醤油麹で旨味をプラス
材料(5~6人分)
菜の花
2束
A 醤油麹、三温糖
各 大さじ1.5杯
A すりごま
大さじ四杯
A 味の素
ひとつまみ
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作り方
1
鍋に湯を沸かし、二等分に切った菜の花を入れて茹でます
芯を先に入れ、約1分くらいです
ザルにあげ、荒熱を取ってから軽く搾ります
2
ボールにAを入れて混ぜ、1を入れて混ぜます
3
お皿に盛り付けたら出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
菜の花が出回って来たので!
公開日:2020/01/20
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