牛たんハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛タンは、フードプロセッサーさミキサーでみんちにします！

2. 2

   叩いてもいいですが、牛タンなのでしっかりミンチにしないと、焼いた後が変な食感になります。

3. 3

   ミンチ牛タンに塩コショウ、卵白、パン粉を加えて粘り気が出るまで合わせます、

4. 4

   3を小判型に成型して熱したフライパンに入れます！

5. 5

   両面焼き目をつけたら蓋をして蒸し焼きにして完成です！