材料（1〜人分）
- 鶏ひき肉（胸）
- 150グラムほど
- 卵黄
- 1/2個分
- サラダ油
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- 白菜
- 4枚ほど
- 絹豆腐
- 1/2丁
- 和風だし汁（鰹節・昆布）
- 2カップ
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 卵黄にサラダ油を混ぜながら少しずつ加えます！
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- 2
- マヨネーズじょうに、とろみがついたら卵の素の完成です！
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- 3
- 鶏ひき肉、塩コショウ、卵の素を混ぜます！
これを丸型に成形していって下茹でしておきます！
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- 4
- 白菜、絹豆腐は各々小さめにカットしておきます
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- 5
- 小鍋や土鍋に和風だし汁、塩、白菜、絹豆腐、肉団子を加えます
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- 6
- 火にかけて白菜がしんなりしたら完成です！
おいしくなるコツ
白菜！
きっかけ
白菜が余っていたので