牛バラステーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛バラブロックは、フォークなどで筋切り繊維たちをきて塩、黒胡椒、にんにくチューブを塗りこみます！
2. 2 そこからすぐにサラダ油も塗りこみます！
3. 3 耐熱可能な保存袋等にできれば密封して牛肉を入れて63度のお湯で5時間ほど温度をキープしてじっくり茹でます！
4. 4 茹で終わったら取り出します。
5. 5 よくよく熱したフライパンで、全面焼き目をつけていきます！
   この時高温短時間です！
6. 6 焼き終わったらアルミホイル等で保温して休ませて完成です！