具沢山の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮を外して好きなサイズにカットします。
   こんにゃく、椎茸、にんじんは下処理をして小さめにカットします。

2. 2

   とくにこんにゃくは湯通しするなどして臭み消しを！
   ごぼうはささがきにして軽くアクをとります

3. 3

   鶏もも肉、にんじんをフライパンに入れて焼き目をつけます

4. 4

   焼き目をつけたら1度取り出してフライパンに醤油、みりん、酒、砂糖を加えて1/2くらいのかさになるまで煮詰めます

5. 5

   煮詰めたら、椎茸、鶏肉、にんじん、こんにゃく、ごぼうを加えて絡めていきます

6. 6

   お米はといで、規定の分量より少なめに水を入れておき、5を加えます

7. 7

   あとは炊飯して完成です！