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糖質制限♡糖質0麺で鴨南蛮うどん風 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
藍沢さち
高タンパクで栄養たっぷりの鴨肉と糖質0麺で、ヘルシーな鴨南蛮うどん風のレシピです。
材料(1人分)
紀文 糖質0麺 平麺
1袋
鴨肉薄切り
3・4枚ほど
長ネギ(白い部分)
4cmほどを2個
長ネギ(緑の部分)
小口切りを適量
めんつゆ2倍濃縮
50cc
水
200cc
作り方
1
小鍋に湯をわかし、糖質0麺を入れ、温めておく。
2
熱したフライパンに、長ネギ(白い部分)を入れ、焼き目がつくまで炒める。
3
焼き目がついたら、フライパンにめんつゆと水を入れる。沸騰したら鴨肉を入れ、さっと火が通るまで煮る。
4
温めておいた糖質0麺を器に盛り、つゆとかけて鴨肉と焼き目をつけた長ネギを盛り付ける。最後に長ネギ(緑の部分)を乗せたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
長ネギ(白い部分)はしっかり焼き目をつけたほうがおいしいです。
きっかけ
糖質制限中のため、糖質0麺のアレンジをいろいろ考えてます。
公開日:2018/09/22
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