トロトロの中に美味さ凝縮☆里芋のビーフカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき食べやすい大きさに切ってから水にさらします。

2. 2

   人参は皮をむき一口サイズに切ります。

3. 3

   玉ねぎをスライスします。

4. 4

   牛肉は大きめに切ります。

5. 5

   圧力鍋に芋が浸る程度の水（分量外）を入れて火にかけます。蓋はしません。

6. 6

   5分ほど茹でたらお湯を捨てます。

7. 7

   人参、玉ねぎ、牛肉、水を入れます。

8. 8

   蓋をして火にかけて一気に加圧します。蒸気が吹き出したら火を止めてください。

9. 9

   自然に圧が抜けたら蓋を取ります。焦げ付き易いのでフッ素加工の鍋に移します。

10. 10

    ルウを割入れ溶かします。

11. 11

    中火で5分ほど煮込んだら火を止めてください。

12. 12

    器にご飯を盛り付けます。

13. 13

    カレーをたっぷりかけて完成です。