リピート必須☆エリンギとわさび菜の崩し奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは縦半分に切ってから斜め切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

3. 3

   エリンギを入れて炒めます。

4. 4

   軽く焼き色が付いたら火を止めてください。

5. 5

   ワサビ菜は3cmぐらいに切って水洗いしておきます。

6. 6

   ザルに入れてラップをして電子レンジで1分半ぐらい加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

7. 7

   豆腐はキッチンペーパーなどで包んで重しをして水抜きしておきます。

8. 8

   ボールに豆腐、エリンギ、ワサビ菜を入れます。

9. 9

   手でよく混ぜ合わせます。

10. 10

    器に盛りつけてください。

11. 11

    醤油をかけて完成です。