とろとろ仕上げ☆チンキャベツと煮卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら卵を静かに入れて7分間きっちり茹でます。

2. 2

   茹で上がったらお湯を捨てて氷水で冷やします。ただの水道水でも良いですが、より冷やした方が殻が剥きやすくなります。

3. 3

   水の中で殻を剥くと剥きやすいです。

4. 4

   漬けダレの材料を合わせ卵と一緒に袋に入れて一晩漬け込みます。

5. 5

   キャベツは4～5cmぐらいに切って水洗いしておきます。

6. 6

   ザルに入れてラップをして電子レンジで3分間加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。加熱が終わったら冷ましておきます。

7. 7

   よく水気を切ったキャベツを器に盛りつけてください。

8. 8

   漬け込んだ卵です。

9. 9

   卵を半分に切ってトッピングして完成です。