人参ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を綺麗に洗い、太めのささがきにする。
   （斜め切りでも）
   
   水に30秒ほどさらしてから、ザルにあげる。

2. 2

   人参は、ごぼうと同じ太さくらいに切る。
   
   
   茹でるようの湯を用意し、酢を混ぜておく。
   （酢を入れると、ごぼうが白く湯で上がります。）

3. 3

   ごぼうと人参を一緒に茹でる。
   1~2分（太さにより時間を加減）茹でてから、ザルにあげる。
   
   しっかり水をきっておく

4. 4

   ③を●調味料で味付けする。