鮭さつまいも入り クリームシチュー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- さつまいもは乱切りにし、水に10分さらして水をきる。
白菜、玉ねぎ、エリンギは乱切りに。
ブロッコリーは茹でてあるものを使用。
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- 2
- 鮭、鶏肉は一口大に切って、塩コショウを振っておく。
フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、鮭と鶏肉を入れ
全面、軽めに焼く。（中まで火を通さなくてよい）
鮭だけ取り出す。
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- 3
- ②の中に、さつまいも、玉ねぎを加えて軽く炒めてから、
白菜、エリンギ、水を入れて蓋をする。
全体に火が通るまで煮る。
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- 4
- 火を止めて、シチューのルーを溶かし入れたら
鮭、ブロッコリー、牛乳を加えてひと混ぜし、
蓋をして弱火でコトコト数分煮る。
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