茄子とピーマンの胡麻味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンと茄子は乱切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油と茄子を入れて炒める。
   
   茄子に油がまわったら★を入れて蓋をし時々ひっくり返しながら蒸し焼きにする。

3. 3

   茄子に火が通ったらピーマンと☆を入れて炒める。
   
   ピーマンに火が通り全体に味が馴染んだらいり胡麻を加え完成。