ゴーヤのチヂミ　強力粉・山芋を使ってモチふわに。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分にして わたを取り、薄切りに。
   ちくわも縦半分にして薄切りに。
   
   山芋はすりおろす。

2. 2

   ●材料を合わせる。強力粉がダマにならないように混ぜる。（小さいダマが残っても大丈夫です。）
   
   ①の具材を入れて さっくり混ぜる。

3. 3

   平らなフライパンにごま油を敷き、チヂミ液を丸く平らに流し入れる。
   
   両面、焼き色がつくまで蓋をして焼く。

4. 4

   餃子のタレや ポン酢などにも合います。
   
   
   （写真は黄パプリカも入れています）