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ゴーヤのチヂミ 強力粉・山芋を使ってモチふわに。 レシピ・作り方

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1つ☆
山芋のトロロを加えているので、ヘルシー&ボリュームアップ♪

材料(2人分)

ゴーヤ
1/2本
ちくわ
1本
山芋
5cm分
●強力粉
30g
●水
50ml
●卵
1個
●中華味の素
小0.5
●コショウ
少々
ごま油
少量
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは縦半分にして わたを取り、薄切りに。
    ちくわも縦半分にして薄切りに。

    山芋はすりおろす。
  2. 2
    ●材料を合わせる。強力粉がダマにならないように混ぜる。(小さいダマが残っても大丈夫です。)

    ①の具材を入れて さっくり混ぜる。
  3. 3
    平らなフライパンにごま油を敷き、チヂミ液を丸く平らに流し入れる。

    両面、焼き色がつくまで蓋をして焼く。
  4. 4
    餃子のタレや ポン酢などにも合います。


    (写真は黄パプリカも入れています)

きっかけ

ゴーヤが好きなので

公開日:2016/06/21

関連情報

カテゴリ
チヂミゴーヤ

このレシピを作ったユーザ

1つ☆ 辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。 体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。 野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。

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