アボカドとポテトのサラダ レシピ・作り方

アボカドとポテトのサラダ
  • 約15分
nori-noko
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アボカドとじゃがいもがメインのの簡単サラダです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもを食べやすい大きさに切る。

    (新じゃがなので今回は皮ごと使用しました。)
  2. 2 鍋にじゃがいもとじゃがいもがかぶるくらいの水と一摘みの塩を入れ茹でる。
    菜箸で突き刺し通れば可。

    余分な水を捨て粉ふきいものようにする。
    ※コツ参照
  3. 3 薄切りにしたきゅうりと玉ねぎに一摘みの塩振り(分量外)塩もみをし水気を切っておく。
  4. 4 お好みの大きさに切った茹で卵とアボカドと全ての材料を混ぜ合わせ完成。

きっかけ

夕食に作りました。

おいしくなるコツ

手順2の水と塩は分量外です。茹で上がった後の水を捨てるときは鍋の蓋を少しずらし傾けると捨てやすいです。その後芋を乾煎りすると水分がとびます。

  • レシピID:1360011027
  • 公開日:2016/06/05
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カテゴリ
ポテトサラダじゃがいもアボカドマヨネーズを使ったサラダ
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つくったよレポート(3件)

  • ひもみん
    ひもみん
    2017/09/20 20:40
    アボカドとポテトのサラダ
    アボカド入り初めて作りました。
    好きなポテサラの食感でした‼
    おいしかったです☆
  • mimi2395
    mimi2395
    2016/06/08 06:55
    アボカドとポテトのサラダ
    頂きものの じゃがいもで たくさん つくって みました 買うと高いので 自分で つくると美味しいし 御弁当にもいれれるし・・ 美味しいですね
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2016/06/06 21:47
    アボカドとポテトのサラダ
    nori-nokoさん、
    こんばんは~♪
    ボリームがあり栄養満点で美味しかったです♪特にじゃが芋好きの相方に好評でした♡
    ご馳走さまでした(*^_^*)

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