カリフラワーとハムのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーを洗い、一口大に切り分けて茹でます。(今回はスチーマーでレンチン2分です。)

2. 2

   ハムも一口大に切り分けておきます。

3. 3

   ★のソースとカレー粉を混ぜ合わせます。辛めが好きなら、ウスターソース多めで、まったり甘めが好きならとんかつソースを多めが良いです。カレー粉はぴりっと辛めが好きなら多めがいいです。

4. 4

   ✳︎普段はイカリソースを使用していますが、今回は三晃ソースを使用。イカリよりもとんかつソースがフルーティーで風味付けに良い気がしています。対してイカリは味がしっかりつく印象です。

5. 5

   フライパンで油を熱し、カリフラワーとハムを合わせたソースで炒めたら完成です！